Omega-3-Fettsäure-Rezeptor-Studie
Bahnbrechende Studie aus dem Fachjournal Cell, die zeigt, dass menschliche Körperzellen spezielle Omega-3-Rezeptoren besitzen. Diese Sensoren docken an Omega-3-Fettsäuren an und regulieren über eine chemische Signalkaskade die Genaktivität – ein Beleg dafür, dass Nahrung als molekulare Information mit unserem Körper kommuniziert.
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„Das war zum Beispiel so ein Cellpaper, dieses hoch angesehene Journal, wo du wirklich saubere Arbeit leisten musst, um überhaupt eine Chance zu haben, darin deine Studie veröffentlichen zu dürfen. Und was die entdeckt haben, ist, dass unsere Körperzellen eigens ausgestattet sind mit einem Omega-3-Sensor.“
Bas Kast beschreibt eine bahnbrechende Studie aus dem Fachjournal Cell, die zeigt, dass menschliche Körperzellen spezielle Omega-3-Rezeptoren auf ihrer Oberfläche haben. Diese Sensoren docken an Omega-3-Fettsäuren an und regulieren über eine chemische Signalkaskade die Genaktivität – ein Beleg dafür, dass Nahrung nicht nur Energielieferant ist, sondern als molekulare Information mit dem Körper kommuniziert.
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