Rezepte

Backofen-Basmati-Reis-Rezept

Yotam Ottolenghi · 2020

»Was dieses Buch genauso besonders macht wie den Geschmacksthesaurus, ist neben der beeindruckenden Expertise der unvergleichliche Humor und die Persönlichkeit der Autorin.« Yotam Ottolenghi »Intuitiv Kochen« ist ein praktisches Handbuch, das experimentierfreudigen Köchen helfen soll, ihre eigenen Rezepte zu entwickeln. Es basiert auf einer Reihe von Grundrezepten, die sich nahezu unendlich variabel erweisen, je nachdem, was im Kühlschrank, in der Saison oder auf dem Markt zu haben ist.

Kochbuch

Christiane Nüsslein-Volhard · 2006

Das neue Buch der Erfolgsautorin Im Mai 2009 feiert die Bundesrepublik den 60. Jahrestag ihrer Gründung. Irma Hildebrandt porträtiert Frauen aus Politik, Wirtschaft und Kultur, die das Land mitgestaltet und geprägt haben. Darunter Hannah Arendt, Rita Süssmuth, Gesine Schwan und Hildegard Hamm-Brücher.

Kochbücher von Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi · 2020

»Was dieses Buch genauso besonders macht wie den Geschmacksthesaurus, ist neben der beeindruckenden Expertise der unvergleichliche Humor und die Persönlichkeit der Autorin.« Yotam Ottolenghi »Intuitiv Kochen« ist ein praktisches Handbuch, das experimentierfreudigen Köchen helfen soll, ihre eigenen Rezepte zu entwickeln. Es basiert auf einer Reihe von Grundrezepten, die sich nahezu unendlich variabel erweisen, je nachdem, was im Kühlschrank, in der Saison oder auf dem Markt zu haben ist.

Ottolenghi-Kochbuch

Yotam Ottolenghi · 2022

Le restaurant d’Ottolenghi est un lieu incontournable à Londres. Le traiteur, la pâtisserie et la boulangerie sont devenus des destinations culinaires parmi les plus populairesdu moment ! Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi partagent dans ce livre des plats simples mais inventifs, qu’ils préparent dans leur restaurant.

Sallys Welt

Sally

Kochkanal der YouTuberin Sally mit Fokus auf Backwerk und Desserts. Sie zeigt Rezepte und Techniken für süße Kreationen, von klassischen Gebäcken bis zu modernen Dessert-Variationen. Ein praktischer Guide für Hobby-Bäcker.

Schumann's Bar

Charles Schumann · 1991

Das internationale Standardwerk der modernen Cocktail-Kultur und professionellen Barhandwerk. Das Buch vermittelt klassische und innovative Cocktail-Rezepte sowie handwerkliche Techniken und philosophische Grundlagen der Bar-Tradierung. Ein Ratgeber für Bartender und Cocktail-Enthusiasten weltweit.

Tartine

The bread at San Francisco's legendary Tartine Bakery was developed by renowned baker Chad Robertson over a decade of working with the finest artisan bakers in the United States and France, followed by another decade baking solo in a small wood-fired oven on the coast of Northern California. The following for this singular bread far exceeds the bakery's daily production. Now, clear instructions and hundreds of step-by-step photos show you how to make this elemental bread.

The Fine Art of Mixing Drinks

David Embury · 2014

It’s a system, a tool kit, a recipe book. Beginning with one irresistible idea--a complete home bar of just 12 key bottles--here’s how to make more than 200 classic and unique mixed drinks, including sours, slings, toddies, and highballs, plus the perfect Martini, the perfect Manhattan, and the perfect Mint Julep. It’s a surprising guide--tequila didn’t make the cut, and neither did bourbon, but genever did.