Kochen im falschen Jahrhundert
Theresa Präauer
Ein Roman über die Spannungen zwischen bewusstem, modernem Kochen und den Erinnerungen an traditionale Küche. Eine 40-jährige Wienerin reflektiert, wie jede neue Ernährungsmode kulturelle Bestände verdrängt – zwischen Wehmut und Refinesse.
Erwähnungen (1)
„Und ich habe zufällig in der gleichen Zeit einen sehr verspielten, geistreichen, raffinierten Roman der österreichischen Schriftstellerin Theresa Präauer gelesen. Der Titel weist schon in die Richtung Kochen im falschen Jahrhundert.“
Ijoma Mangold empfiehlt den Roman als Kontrapunkt zur funktionalen Ernährungsoptimierung bei Bas Kast. Er liest eine lange Passage vor, in der die Protagonistin – eine hippe 40-Jährige in Wien – zwischen bewusstem Kochen und den Erinnerungen an die deftige Küche ihrer Großeltern pendelt. Für Mangold drückt der Roman die Wehmut darüber aus, dass jede neue Ernährungsmode ganze kulturelle Bestände verabschiedet.
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