Wie geht achtsames ausrasten
Nina Pauer, Ijoma Mangold, Lars Weisbrod
Die Folge kreist um die Serie "The Bear" auf Disney+, in der ein Sternekoch ein heruntergekommenes Familienrestaurant in Chicago wieder auf Vordermann bringen will — wobei das Kochen schnell zur Chiffre für größere Lebensfragen wird. Zuvor wirft Ijoma Mangold im Gegenwartscheck das Ende der "woken Deutungshegemonie" in den Ring, festgemacht am Beispiel von Victoria's Secret, die nach dem gescheiterten Body-Positivity-Rebranding nun offenbar zu ihren klassischen Angels zurückkehrt.
„Wenn Kochen eine Chiffre für das Leben als Ganzes ist, dann ist es klar, dass es in einer solchen Serie, die von einem Restaurant handelt, auch um das Leben als Ganzes geht.“
Erwähnte Medien (12)
Goodfellas
Martin Scorsese
🗣 Ijoma Mangold referenziert „Die sprechen halt noch so, als wären sie gerade aus Martin Scorseses Goodfellas gekommen. Manche, es gibt zum Beispiel den Uncle, und der Uncle ist auch gar kein Onkel, sondern auch nur ein Freund der Familie.“
Mangold zieht eine Verbindung zwischen dem italo-amerikanischen Milieu in The Bear und den klassischen Mafia-Filmen. Goodfellas dient als kultureller Referenzpunkt für den Sprach- und Verhaltenshabitus der Figuren in der Serie.
Lanz & Precht
Richard David Precht, Markus Lanz
🗣 Nina Pauer erwähnt beiläufig bei ⏱ 00:00:22 „wie sagen Lanz und Prechters immer, wo erwische ich dich gerade?“
Das Begrüßungsritual des Podcasts Lanz & Precht wird als Referenz erwähnt
The Bear
Christopher Storer
🗣 Nina Pauer empfiehlt aktiv bei ⏱ 00:01:46 „Es geht um The Bear, eine großartige und sehr erfolgreiche Serie von Disney+, in der es auch ums Kochen, um ein kleines Restaurant geht, in dem das ein Sternekoch versucht, wieder auf die Beine zu bringen.“
The Bear ist das Hauptthema dieser Folge. Nina Pauer und Ijoma Mangold haben die Serie beide mit Begeisterung gesehen und wollen ausführlich darüber sprechen. Die Serie handelt von einem Sternekoch, der nach dem Suizid seines Bruders einen heruntergekommenen Sandwich-Laden in Chicago übernimmt. Beide Sprecher loben die Serie als berührend und vielschichtig.
Allegro Pastell
Leif Randt · 2020
🗣 Nina Pauer referenziert bei ⏱ 00:13:09 „Eure allererste Folge war über Allegro Pastel und da ging es doch auch um Kochsport.“
Nina Pauer erinnert an die allererste Folge des Podcasts mit Lars Weisbrod und Ijoma Mangold, die sich um den Roman 'Allegro Pastell' drehte. Sie zieht eine Verbindung zu Ijomas Begeisterung für E-Auto-Beschleunigung, die schon damals Thema war.
Kitchen Confidential
Anthony Bourdain
🗣 Ijoma Mangold referenziert bei ⏱ 00:21:56 „Der Traditionsstrang des Chaos in der Küche, der geht nämlich zurück auf den amerikanischen Koch Anthony Bourdain. Der ist damals berühmt geworden mit seinem Buch »Kitchen Confidential«. Auf Deutsch heißt es Geständnisse eines Küchenchefs, was sie über Restaurants nie wissen wollten.“
Ijoma Mangold ordnet The Bear in eine Tradition des Genres ein, die auf Anthony Bourdain zurückgeht. Bourdain hat mit seinem Buch die ungeschönten, brutalen Seiten der Restaurantküche öffentlich gemacht. Die Serie erweist ihm zu Beginn Referenz – ein Foto von Bourdain hängt an einer Wand im Sandwichladen.
Casino
Martin Scorsese
🗣 Ijoma Mangold referenziert bei ⏱ 00:30:33 „Joe Pesci ist ja gewissermaßen der berühmteste Mafia-Darsteller der Kinogeschichte. Berühmterweise eben bei Scorsese in Casino in den Goodfellas.“
Mangold vergleicht die Figur des Uncle in The Bear mit Joe Pesci und dessen ikonischen Rollen in Scorseses Mafia-Filmen. Casino wird neben Goodfellas als Referenz für den Habitus und die Gestik der Figuren genannt.
Der Mythos des Sisyphos
Albert Camus
🗣 Ijoma Mangold zitiert daraus bei ⏱ 00:44:07 „Es geht immer wieder auch um diese Sisyphus-Arbeit, aber eben, wie Albert Camus sagt, man muss sich Sisyphus als einen glücklichen Menschen vorstellen. Wenn man sich ganz mit Inbrunst hineinbegibt in das Abziehen der Pilzhaut, dann kann man glücklich werden.“
Mangold verknüpft die monotone Pilzschälarbeit in The Bear mit Camus' berühmtem Schlusssatz aus 'Der Mythos des Sisyphos'. Die Szene wird als Illustration gelesen, dass repetitive Arbeit durch Hingabe und Fokussierung zur Erfüllung führen kann.
Heinrich V.
William Shakespeare
🗣 Ijoma Mangold referenziert bei ⏱ 00:49:20 „Die Motivational Speech geht eigentlich zurück, glaube ich, auf Heinrich V. bei Shakespeare. Vor der Schlacht von Asincourt hält er eine Ansprache an seine Soldaten, die in totalen Unterzahl sind. We few, we happy few, we band of brothers.“
Mangold ordnet Richies Motivationsrede bei der Restauranteröffnung in The Bear in die Tradition der großen Motivational Speeches ein. Shakespeares Heinrich V. und dessen berühmte Rede vor der Schlacht von Azincourt wird als Ursprung des Genres genannt.
Henry V
William Shakespeare
🗣 Ijoma Mangold zitiert daraus bei ⏱ 00:49:49 „We few, we happy few, we band of brothers. Dem gelingt es, das zu drehen, den ungünstigen Fakt, an Zahl unterlegen zu sein, zu einem Vorzug zu machen, mehr Ehre auf sich häufen zu dürfen.“
Ijoma Mangold zitiert Shakespeares berühmte St.-Crispin's-Day-Rede aus Henry V, um das Motiv der Motivational Speech zu illustrieren. Er vergleicht die rhetorische Technik, einen Nachteil in einen Vorteil umzudeuten, mit der Motivationsrede von Richie in der Serie The Bear.
Siddhartha
Hermann Hesse
🗣 Ijoma Mangold referenziert bei ⏱ 00:50:56 „Dann sagt er, let us remember what Vasudeva, the ferryman, said to Siddhartha along the banks of the Ganges. He said, listen better. Und das ist so geil, das ist aus Hermann Hesses Siddhartha.“
In seiner Analyse der Motivationsrede von Richie in The Bear hebt Mangold begeistert hervor, dass Richie Hermann Hesses Siddhartha zitiert – ausgerechnet die Figur, von der man es am wenigsten erwartet hätte. Das Zitat 'listen better' des Fährmanns Vasudeva wird zum Schlüsselmoment der charakterlichen Wandlung Richies vom Hitzkopf zum aufmerksamen Gastgeber.
A Fish Called Wanda
Charles Crichton
🗣 Unbekannt erwähnt beiläufig bei ⏱ 01:00:59 „Jamie Lee Curtis taucht nochmal auf, die wir alle von Monty Python kennen.“
Der Sprecher erwähnt Jamie Lee Curtis im Zusammenhang mit Monty Python – gemeint ist vermutlich der Film 'A Fish Called Wanda' (1988), in dem Jamie Lee Curtis zusammen mit John Cleese spielte. Die Referenz ist ungenau formuliert, da Curtis nicht direkt bei Monty Python mitwirkte, sondern im Cleese-Film.
R.E.M.
R.E.M.
🗣 Nina Pauer referenziert bei ⏱ 01:01:36 „Und es lief R.E.M. Es lief sogar Phil Collins einmal. Und ich habe die letzten Tage wirklich R.E.M. Songs sehr laut auch gehört.“
Am Ende der Folge spricht Nina Pauer über den Soundtrack der Serie The Bear und wie die Musik sie auch nach dem Schauen begleitet hat. Sie kündigt an, einige Songs in die Shownotes zu packen.