Fleischersatz-Titelgeschichte (Die Zeit)
Nina Pauer
Der ZEIT-Artikel untersucht das Thema Fleischersatz anhand einer kreativen Titelgeschichte mit ungewöhnlicher Visualisierung. Parallel entschied das EU-Parlament über die Definition von Wurst und betont, dass echtes Fleisch darin enthalten sein muss. Der Text beleuchtet, ob Laborfleisch eine praktikable Lösung für die Zukunft der Fleischproduktion sein kann.
Erwähnungen (1)
„Die Zeit hat mal eine Titelgeschichte gemacht und da ging es um Fleischersatz. Also da war so eine, das sah eigentlich ziemlich cool aus, da war so eine Tomatenstaude, sagt man. Und statt Tomaten waren dann da so Hackfleischbällchen dran, die aussahen wie Tomaten.“
Nina Pauer erzählt von einer ZEIT-Titelgeschichte über Fleischersatz und Laborfleisch, für die sie sowohl mit Eva Barlösius als auch mit Bas Kast sprach. Die Story dient als Aufhänger für die Debatte, ob Laborfleisch eine realistische Lösung ist – Barlösius zeigte sich unbeeindruckt, während Bas Kast begeistert war.
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